400 גרם בשר טחון טרי כף ג'ינג'ר טרי מגורד 1/4 כוס רוטב ברביקיו מוכן 1/4 כוס קטשופ 2 כפות רוטב סויה 1/2 כוס עגבניות מרוסקות מקופסא (רצוי איטלקיות) 1.5 כף שמן קנולה לטיגון 1.5 כף סוכר חום 1 בצל לבן קצוץ לקוביות קטנות כף פלפל צ'ילי גרוס קורט פלפל שחור כפית מלח

בקערה לערבב ג'ינגר מגורד, רוטב ברביקיו, קטשופ, סוכר חום, סויה ועגבניות מרוסקות. במחבת גדולה עם שמן לטגן בצל עד להשחמה קלה. להוסיף בשר ולטגן עד השחמה יפה (5 דקות) להוסיף למחבת את הרוטב שהכנו בקערה ולבשל עד ריכוך וצמצום הנוזלים על אש הכי נמוכה למשך כשעה וחצי. במקרה הצורך אפשר להוסיף מים או ציר עוף. לקרר ולהכניס למקרר עד לשימוש. בתאבון !