1 כרובית 2 ביצים כף מלח 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פפריקה מתוקה פירורי לחם שמן לטיגון

מפרקים את הכרובית לפרחים ולהשרות עם כף מלח למשך 5 דקות לנטרול חרקים. להרתיח סיר עם מים ולבשל את הכרובית 7 דקות (חצי בישול). בקערה לשקשק 2 ביצים ולהוסיף 1/2 כפית מלח ו 1/2 כפית פפריקה. בקערה נוספת שמים פירורי לחם מוזהבים בסיר קטן שמים שמן עמוק ומחממים היטב לוקחים את הכרוביות טובלים בבלילה ואז בפירורי הלחם ואז מטגנים מכל הצדדים עד שמוזהבים ומוציאים ומניחים על רשת לניקוז שמן. בתאבון !