מרכיבי האורז: 1.5 כוסות אורז בסמטי שטוף ומסונן 2 כוסות מים כפית גדושה של מלח 4 כפות שמן קנולה מרכיבי האטריות: 250 גרם אטריות ביצים דקות 4 כפות שמן קנולה לטיגון

בסיר להניח אורז שטוף, מים, מלח, שמן ולבשל על להבה גדולה עד שהמים מבעבעים. להנמיך את הלהבה למינימום ולבשל 16 דקות (אפשר לפתוח מכסה מידי פעם ולערבב). לאחר שהאורז מוכן להניח בצד. במחבת גדולה לטגן את האטריות עם שמן קנולה עד להשחמה טובה. להוסיף את האטריות לסיר האורז ולערבב היטב. לסגור את הסיר ולהמתין 5 דקות. לערבב שוב ולהגיש. בתאבון !