180 גרם חמאה רכה מאוד 350 גרם טחינה גולמית 120 גרם סוכר כף מייפל טבעי שקית סוכר וניל כף אבקת אפיה 350 גרם קמח קוסמין (או רגיל) 1/2 כף קינמון קורט מלח לקישוט: 30 גרם שקדים מולבנים פרוסים

בקערה גדולה לערבב את כל המרכיבים ולהכין בצק רך ונעים. לקרוץ מהבצק עיגולים ולנעוץ במרכז כל עיגול שקד פרוס ולהניח בשתי תבניות תנור עם נייר אפיה. לחמם תנור מראש 170 מעלות ולאפות את העוגיות 12-14 דקות. להוציא ולקרר לחלוטין את העוגיות כשהן עדיין בתבניות (העוגיות רכות מאוד לכן יש לחכות להתקררות מלאה) בתאבון !