170 גרם חמאה רכה 170 גרם גבינת פרמז'ן מגורדת 220 גרם קמח תופח 5 גרם פפריקה מתוקה 5 גרם מלח קורט פלפל שחור לקישוט: 4 כפות פרג

במיקסר עם וו גיטרה לערבב חמאה וגבינת פרמז'ן למרקם משחתי. להוסיף את שאר החומרים היבשים (פרט לפרמז'ן) לקערת המיקסר בשתי פעמים. לערבב לקבלת בצק. להוציא מהקערה את הבצק ולחלק ל 2 גלילים ברוחב 3 ס"מ. על נייר אפיה לשפוך את הפרג ולגלגל בו את שני גלילי הבצק עד שיעטפו היטב. להכניס את הגלילים העטופים בפרג למקפיא לחצי שעה. להוציא מהמקפיא ולפרוס את הגלילים לפרוסות דקות. לאפות בתבנית עם נייר אפיה, 170 מעלות 10 דקות להזהבה. להוריד טמפרטורה ל 130 מעלות ל 10 דקות נוספות לייבוש העוגיות. להוציא מהתנור ולהשאיר בטמפרטורת חדר עד להתקררות. לשמור במקרר! בתאבון !