4 ביצים שלמות L 3/4 כוס סוכר כפית תמצית וניל 1 סוכר וניל 1 כוס שמן קנולה 1/2 כוס מיץ תפוזים 2 כוסות קמח תופח קליפת לימון מגורדת מלימון שלם 1/4 כוס מייפל טבעי רכיבים למלית: 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים 1/2 כוס צימוקים כהים כפית קינמון 1/2 כפית ציפורן טחון לפיזור בתבנית: 2 כפות סוכר חום

להדליק תנור לחום 170 מעלות. בקערת מיקסר להקציף ביצים, סוכר וסוכר וניל במהירות גבוהה לקצף יציב. להנמיך מהירות ולהוסיף לאט שמן, מיץ תפוזים, קמח וקליפת לימון מגורדת. בקערה נפרדת לערבב את מרכיבי המלית. לשמן תבנית עגולה מס’ 26 או שתי תבניות אינגליש קייק ולפזר בה סוכר חום. לשפוך פנימה את הבלילה וליישר. מעל הבלילה לשפוך את מרכיבי המלית לאורך העוגה ולערבב מעל עם קיסם. להכניס לתנור ולאפות 40-45 דקות, עד השחמה. בודקים עם קיסם אם העוגה מוכנה, אם לא ממשיכים לאפות. כשהקיסם יבש מוציאים ומורחים מעט מייפל על העוגה עם מברשת. בתאבון !