1 ק"ג גבינה לבנה 5% 1 שמנת חמוצה 15% (של תנובה) 1 שמנת מתוקה להקצפה 250 מ"ל 4 ביצים L כפית תמצית וניל איכותית 1/2 כוס סוכר 1/2 כוס קמח תופח 1/2 כוס אינסטנד פודינג וניל קורט מלח

בקערת מיקסר עם מטרפה, מקציפים את כל המרכיבים לפי סדר הופעתם (במרכיבים) למשך 5 דקות עד קבלת בלילה חלקה ומעט נוזלית. מחממים תנור ל 220 מעלות. מרפדים תבנית מס' 24 בנייר אפיה שלם שהקצוות שלו מגיעות עד גובה התבנית ומשמנים את נייר. יוצקים את הבלילה לתבנית ומכניסים לתנור חם מראש למשך 45 דקות. כאשר העוגה תופחת ומשחימה מכבים את התנור ומשאירים דלת פתוחה למשך 10 דקות. מוציאים את העוגה ונותנים לה להתקרר לגמרי בטמפרטורת החדר ולאחר מכן מעבירים את העוגה למקרר. בתאבון !